Kahve Çekirdekleri Yenilebilir Hale

Sadece kahve çekirdekleri ile bir protein bar yedim. İyi bir enerji kaynağıdır ve kahve gibi tadı var ama belli bir şekilde hazırlanan kahve çekirdekleri olduğunu anladım. Eğer çiğ ya da fasulye geçmesi ne yenilebilir olup olmadıklarını pek emin değilim. Çiğ kahve çekirdekleri nasıl yiyeceğe yerleştirin yenilebilir kahve çekirdekleri olur? Kahve çekirdekleri, hem de çiğ ya da sol ya da var mı? Güvenilir kaynaklardan kullanın lütfen ve tüm yardım için teşekkür ederiz!

+355
Terra Dearth 16 Haz 2017 19:25:29
27 yanıtların

Çoğunlukla @fredley cevabı için bir yardımcı olarak tasarlanmıştır, ama içerik bir yorum taştı, sonra ben biraz abartmış.

Gerçi orada iki (büyük) tür kahve (kimin binom isimler gerçekten Kahve Arap ve C. robusta ile önemli biyolojik farklılıklar), orada çok sayıda çeşitleri - bitki ve tohumlar bu seçilen ya da seçici olarak yetiştirilen, bazı özellikleri, ya da sadece ekili bir alanda, ama bu çeşitler var hala (biyolojik açıdan) aynı tür. Burada bir liste (bazı) kahve çeşitleri; bakınız [1]. Belki de ambalaj üzerinde listelenen bazı çeşitler, Harar, Java, Kona, ya da Yirgacheffe gibi gördün. Bu (ama her zaman da (örneğin, bazı çeşitlerde sadece belirli bölgelerde yetiştirilir) kökenli bir bölge anlamına gelmiyor) olabilir.

Diğer bitkiler için analojiler, aşağıdakileri birçok çeşidi gibi, örneğin:

  • lahana,
  • çay (ki çoğunlukla çeşitlerinin bir tür, ama orada diğer tisanes yakından takip yapılmış, örneğin, otlar ve diğer non-çay bitkileri)
  • şarap (ki yapılan çoğunlukla gelen çeşitlerin bir tür, Vitus vinifera, hangi orada 5 ya da 10 bin çeşitolsa şarap yapılabilir dışında, örneğin, Diğer non-üzüm meyveler de.)

İle çay ve şarap, diğer kahve gibi içecekler olmasa aslında kahve) yapılabilir dışarı falan köklerinin hindiba. Sen de bir içecek dışarı kahve kiraz kendisi veya kabukları bunların; Ayrıca Bkz: bu soru ve cevap.


[1] - Orada ayrım arasında çeşit ve Botanik çeşitli ama hiç önemli değil burada.

+997
statham2614 03 февр. '09 в 4:24

Çiğ olanlardan daha farklı depolama sırasında kavrulmuş kahve çekirdekleri davranır. Isıl işlem kahve çekirdekleri Renk, Koku, tat ve boyutu bile, değişiklik değil sadece, aynı zamanda çok hızlı buharlaşan aromatik yağların kahve – bir buket ortaya koymaktadır. Kavrulmuş kahve değişir raf ömrü büyük ölçüde depolama koşullarına bağlı olarak.

10-14 gün raf ömrüne sahip bir klasik, sızıntılı konteyner içinde saklanan işlenmiş tahıllar, kavanoz veya kutu. Folyo kullanarak ev koşulları ambalaj 3-4 hafta kadar raf ömrünü uzatır. Kızarmış tahıl mühürlü dört Paketlenmiş katmanlı kağıt torbalar 6 aya kadar saklanabilir. Eğer paket içinde ek polimer bir kaplama var ise, bu süre 9 ay artırır. Kavrulmuş kahve çekirdekleri ısı paketleri tabanlı-yapışmalı film veya folyo-12 aya kadar saklanabilir. Bu paketler özel gaz boşaltma valfi var. Taze kavrulmuş kahve fasulye için gerekli, kavurma sonra, karbon dioksit serbest bırakmak için devam ediyor, en küçük iç kapsül keşfi için teşekkürler. Eğer fasulye tamamen nefes izin verirsen, o zaman güçlü oksidasyon tabi olacaktır.Sıkıca gömülmüş kapakları, fabrika bir şekilde Paketlenmiş, opak kavanozlarda kızarmış tahıl da 18 aya kadar uzun bir raf ömrü var.

+961
Mojoe Mejia 8 Nis 2016 05:30:42

Genelde kahve makinesi ile filtre kahve yapıyorum, ve biler oldukça kuru gidin. Su 4 bardak kullanıyorum, ama genellikle sadece gerçek kahve yaklaşık 2,5 bardak alıyorum. Su o 1,5 su bardağı kısmen buharlaşmış ve kısmen öğütmek tarafından emilir diye düşünüyorum. Eğer soğuk su ile biler ıslak olsaydım, eziyet doyurmak ama lezzet absorbe olmaz bir teorim var, ve onu sulandırarak olmadan kahve verimleri artırmak olabilir. Bu geçerli bir fikir, ya da sulandırılmış kahve yaratmanın sadece son verecektim? Teşekkürler.

+912
Pozitiva666 29 Mar 2016 11:41:56

Türk bira daha güçlü yapmak için tek bir olasılık görüyorum ve bu hizmet başına daha fazla kahve çekirdekleri kullanıyor. Kahve alır hemen hemen her şey size daha güçlü yapmak için bu tek seçenek bırakıyor çıkarılan kaynar su ve çıkarma uzun zaman kullanıyorsunuz.

+866
jayne cosgrove 13 Şub 2018 23:14:38

Demleme işlemi üzerine dökün sırasında heyecan olabilir, ya da gerçekten sadece oturup izin vermek Zorundasınız.

Filtreler diğerlerinden daha eşit, ve bazı iş oluşturulur üzerinden tüm dökün çünkü bu soruyorum.

Faktörler içerir:

bir. iki filtre şekli (düz dipli, konik, kombinasyon), b. (çelik, kağıt, bez) filtre medya ve; c. cezalı fasulye eziyet boyutu.

Genellikle, hız damla gelince, sadece eziyet boyutunu ayarlama, tip filtre için Eşleştir gerekçesiyle bazı su dökmek iyi bir tekniği takip edebilirsiniz, ve sen iyi olacaksın.

Ama en iyi su ve yerçekimi sol bu yöntemin saflık mı? Ya da herhangi bir noktada demlemek sürecinde olumlu sonuçlar için kahve slush karıştırıldı mı?

Gerçekten herhangi bir cevap açığım. (Yani hızlı bir kahve Demleme yapmak karıştırarak Olacak pratik açıdan cevap duymayı çok isterim. Farklı tat?) de üzerinde olmak, zanaat deneyimi gibi bir zen gibi geliyordu ne olduğunu dökün gösteren teorik açıdan.

Çok süreci zevk alıyorum, eğer karıştırma hiç bir parçası olmuştur eğer gerçekten merak ediyorum.

+851
pamela 7 May 2011 23:59:51

Çok terlerim. Terleme ile mücadele için pek çok yöntem denedim fakat hiçbiri işe yaramadı. Ter ve diğer ev ilaçları hiç işe yaramadı. Başka bir şey için saklıyorum olarak botoks ya da diğer pahalı tedaviler için yeterli param yok.

Kahve bağımlısıyım. Günlük en az 5 bardak kahve olmadan yaşayamam. Kahve tüketimi terleme neden olur? Evet ise, nasıl kahve alımı azaltılır. (Kafeinsiz bir hayranı değilim).

+701
VladimirrM 7 Tem 2016 02:39:55

Eğer Amacınız kafein alımını azaltmak için mutlaka tek miktar içme - sen kahve türünü değiştirmek zorunda değilsin.

Çok kafein alımını kesmem gerektiğini hissettim. Öğle yemeği saatine kadar istediğim kadar kahve içer kendime izin verip, sonra çay için öğleden sonra ve gece anahtarı ile çözdüm.

Bu şekilde aşağı kafein tüketimi de sürekli ve hala istiyorum kahve içmek istiyorum. (Ve Kyle ve hardmath mesajlarını görmek) bildiğim kadarıyla kızartma türü önemli miktarda kafein düzeyini etkilemez/

+654
lagytik96 3 Kas 2014 15:33:51

Fasulye alıştırmak mümkün mü?

Bir yarı çok güzel kahve-kaba eziyet yarım bir çanta var, ve orta-kaba öğütmek için daha uygun olan (Melitta koni) demlemek bir yöntem kullanmak istiyorum.

+645
user320785 26 May 2017 11:11:35

Üst damar iç duvarında bir işaretleyici, H2O işaretlenmiştir. El kitabına göre üst kap su ölçü ve alttaki bu ölçülen miktarda dökmek gerekir. Sonra su Btw seviyesi kabaca basınç vanası seviyesine denk gelmektedir.

+553
sidknot 23 Tem 2018 18:51:22

Her açtığımda iyi çalışması için görünür, fasulye sorun biler ve kara fasulye dökmek için) çekirdekler, infusor üstüne düşen görüyorum ve sonra su pompası karşılamak üzere harekete bitti ama hemen geri merkezine gelir ve unbrewed gerekçesiyle temizler nerede paraşütü (aşağı bakıyor. Herhangi bir yardım büyük mutluluk duyacağız

+472
martin clayton 27 Kas 2018 22:29:18

üst ve alt bölümleri arasında (lastik halka) lastik conta. çok fazla sıkma halka zarar verebilir. yedek amazon satın alınabilir.

+416
Amulya Aryan 18 Eyl 2014 08:33:43
  • (Emzik, biberon emzikleri, küçük eşyalar sterilizasyon, diş fırçası
    kafaları, vb.)
  • Bal için gevşeme dişli şişe ve kavanoz kapakları ve diğer yapışkan maddelerin
  • Gözlükleriniz için yastıkları etrafında grunge küçük öğeleri temizleme (saat, yüzük, bit)
  • Diş macunu kapağı temizleme Hızlı çay/chai için su ısıtma
  • Hızlı tıraş kase su ısıtma
  • Tereyağı Engelleme şapka erime
+409
bartektartanus 17 Nis 2013 10:41:45

Soru şu; " bir kahve yeni kavrulmuş fasulye karşılaştırmak için, mükemmel bir zemin ve taze demlenmiş deneyim, ben yardım edemem ama daha iğrenç bir şey olabilir mağazalarında satılan eski toprak daha önce bir ürün yapacaksın? Bir sonraki seviyeye kavurma birkaç hafta içinde yerel bir kavurma, kullanmak fasulye bul, burr kahve değirmeni satın beklentilerinizi almak için zaman geldi, ve taşlama 30 dakika içinde taze çekilmiş kahve demlemek. Oh, ve filtrelenmiş su kullanın. BAM!

+305
Thiago Figueiro 3 Eki 2012 00:25:14

Nasıl düşük asitliği ile iyi bir fincan kahve demlemek mı? Kahve içme devam etmek istiyorum, ama asit sinirlerimi bozuyor. Yani o kadar asitli değil kahve demlemek için herhangi bir yolu var mı?

+283
stackunderflow 15 Kas 2016 15:54:26

Sonra yıllık tecrübe, cevap sadece bağlı bütçe ve ne kadar isterseniz yatırım kahve.

Bu kahve; eğer tecrübeli iseniz, sihirli demliği bir dolar ya da iki dolar moka dışında demlemek olabilir. Eğer düşük kaliteli fasulye kullanıyorsanız 10 bin espresso makineleri yağma olabilir.

İlk olarak, teknik inanıyor ve deneyimlerinizi yatırım, daha sonra araçları yatırım.

Söz konusu sizin bahsettiğiniz gerçek miktarı ile ilgili olarak, naçizane tavsiyem, bir grand oldukça ev tipi espresso makinesi için çok para. Hatta birkaç yüz dolar için kabul edilebilir kalite espresso üreten bir çok seçenek var. Bir grand için çok uygun yarı otomatik masaüstü espresso makinesi bulabilirsiniz eminim. Eğer yapamıyorsanız bile, böyle aeropress, Cars'ın, Fransız basın, vb gibi zevkli kahveyi pek çok başka alternatifler de var. o bin bir yolu daha ucuz dolar. Her zaman yeni bir kahve Kupası keşfetmek için alternatif yollar vardır. Bunca yıldan sonra, hala keşfetmek duyuyorum.

+272
Jordan Trueluck 24 Tem 2013 00:03:01

Başı can-ı-mağaza-ıslak-kahve çekirdekleri-kahve makinesi

Onları tekrar kurutma daha iyi olurdu. Ya bir de tek bir katman koyun havalandırılmış bir alanda ya da biraz aralık kapı ile sıcak bir fırında.

Sıcaklık ne için ve ne kadar olduğunu bilmek istiyorum?

+268
Faiz Ali 12 Nis 2017 23:03:08

Yetişkinler gemide dehidrasyon başlangıcı dengelemek için yeterli su almak emin olmak için kafe sahipleri değil, elbette bu kişiler responibility var. Su palet rutin bir temizlik ve 40 yılı aşkın tecrübem servis görmedim su ana türü musluktan öncelikle sıradan hala su veya dokunun, dükkan normal su gazı ekler, çoğunlukla(belki İtalya dışında da düzenli olarak servis edildiğini görüyorum hala su sade soda stream aygıtı kullanır olsa bile genellikle köpüklü su maliyeti olur.

PS kavurma kahve ve maden suyu arasındaki ilişkiye dair @MTSan bu soruya ilişkin Olarak, hiçbiri, bazı ppl kahve yapmak için şişe suyu kullanan gerçeği dışında*, kahve dükkanları, çok pahalı şişe suyu kullanın şüphe duymama rağmen Evian şişe su, kahve iyi bir fincan üretir ki maden suyu iddia ediyorlar, ama su kaynaklarını kullanmak filtreler yapıyorlar. Kavurma ve kahve yapma konusunda. Sadece bir espresso makinesi kahve, hava veya bir veya aeropress, chemex vb dökün yapmadan önce kahve çekirdekleri eziyet zaman kahve(taze) iyi. Dört saat bilmediğim ama kahve taze(son 2 HAFTA içinde kavrulmuş taze kahve kullandığınızda yapılır biliyorum. Eğer en iyi tou makinesi önceki gece doldurmak iyi olan musluk suyu kullanıyorsanız, bu buharlaşması su vb(florür) yerel Hükümet tarafından eklenen kimyasallar için su zaman verir. Eğer vacume dolu olsa bile, süpermarketler, en iyi çanta tarihinden 2 yıl uzak olarak gördüğünüz esp çekilmiş kahve kahve, taze kahve değil. Ne yaptıklarını kavrulmuş, tabii bu evde kahve yapma varsayarak olduğu fasulye, iyi bir kahve dükkanı tüm bu bilecek gösteren bir dükkandan kahve al, özel kahve dükkanları aramak, en azından bu dükkan olduğunu ve görevlerini ellerinden en lezzetli kahve üretmektir.

+254
catq 15 May 2016 07:21:18

Kahve makinem bir cappucinatore ve kahve; ilk süt ve kahve yapar.

Bu şekilde latte-sanat yapmak mümkün mü? Her zaman kahveden önce ve sonra olmak gördüğüm ikinci yani mümkünse emin değilim süt.

Normal çalışıyor olsa da latte-sanat yapmak mümkün olmak istiyorum, daha sonra bina başka bir kapta Kahve/Süt depolama sonra. Mümkün mü?

+248
Samuel Fricker 7 Kas 2010 05:22:36

Doğal olarak tatlı, şeker ek bezelye gibi bir kahve türü arıyorum. Yani içtiğimde şeker eklemeye gerek yoktur.

+211
Lindsey D 31 Ara 2017 22:38:38

Sadece bir espresso makinesi Gaggia Classic aldım.Makine ile birlikte gelen (Krem 124) basınçlı filtre ile ön espresso-kahve yapma çalıştım ve kahve oldukça hızlı ayıklandı buldum. Örneğin, 10 saniye içinde zaten önceden çekilmiş kahve, 7 gram espresso 30 ml alıyorum. Güzel bir krem olmasına rağmen, kahve ekşi bir tadı vardı. Yanlış bir şey mi yaptım? Kullandığım dozaj genellikle espresso tek bir atış için tavsiye edilmiştir, ancak bunun yerine Bakla için söylenen bir diğer küçük bir 2 bardak basınçlı filtre kullandım. Soru 1: Herhangi bir öneri için daha iyi bir shot espresso, bunları ben zaten?

Ayrıca daha kaliteli espresso üretmek için iddia ettiği gibi satan online olmayan basınçlı filtre denemek istiyorum. Bu tür filtre piyasada 9 barlarda bira basınç oluşturan ticari makinelerle kullanılan öğrendim. Ama Gaggia klasik benim 15 barlar, standart belgesine dayanmaktadır. Soru 2: Bu yüksek basınç sonucu daha hızlı çıkarma zaman ben olmayan bir basınçlı filtre? Ben öğrendim orada diğer faktörler yardım yavaş çıkarma zamanı gibi calı ve öğütme boyutu, ama Soru 3: bu faktörler önemli olmakla birlikte, 15 bar var mı? Onu makinede hangi yöntemi internet üzerinde gösterilir içmez basıncının ayarlanması gibi bir şey değiştirmek istemiyorum.Yorum ve cevaplarınız için teşekkür ederim. Espresso kendim yapmak için tamamen yeni değilim, ama gerçekten espresso seviyorum.

+200
Joyce Becker 28 Nis 2018 22:16:08

Yıllardır bir Fransız Basın kullanıyorum. Bir damla kahve kullanmaya karşı kullanmaya eksileri vardır.

Önemli ölçüde daha uzun sürer ve daha fazla çalışma gerektirir. Eziyet ve kahve; gerekli seviyeye kadar su ekleyin ve başlat tuşuna basın koymak damla bir filtre gerektirir.

Su kaynatmak için; bir tane değil, çok ince, çok kaba kahveyi öğütmek; su dökün; dik kahve için 4 dakika bekleyin karıştırın; tekrar karıştırın; atılmak VE sonra dök bekle bir Fransız Basın gerektirir.

Acelem var ve ileri geri acele etmeliyim DIŞINDA rutin seviyorum.

... Su kaynamaya başlar; gidip tıraş; kahveyi öğütmek ve su dökün; giyinelim ....

Doğru yapıldığında, kahve için harika bir akışkanlığı var; tat ve ağız var bir damla kahve ile çok daha farklı hissediyorum.

Yeniden acı - fasulye ve kızartma tadı. Eğer acı varsa o zaman kahve acı.

Yeniden tat sulandırarak. HAYIR. Doğru yapmış. (İlk kez birkaç bira alacak.)

Ağız hissediyorum, kahve akışkanlığı için Fransız basını noktası sevenler, benim deneyim. Bu tat duyusu değeri tamamen kişisel.

+126
sharon R 8 Haz 2016 02:00:34

Ben olmuştur söyleyen şeker ekler bir Ekşi tat için kahve.

-Şekeri ekleyerek tat sonra ben şahsen kahveme şeker koyma ama meraktan soruyorum merak ettim... Ayrıca her zaman şeker koy, kahve kalıntıları nasıl bunu insanlar ekşi nedeniyle öğreteyim.

Şeker ve kahve arasında burada herhangi bir kimyasal reaksiyondur. Ekşi tadı oluşturan acı ve tatlı arasında bir karışımı bir sonucu mu?

Espresso bazı karışımları yapılmış bu ekşi hissi gibi hissettim şekersiz kahve içmek istediğimde bu, ama bazen de tadına baktım.

+94
Chaitanya Nagpal 11 Haz 2012 11:32:27

Hala bir Latte olduğunu söyleyebilirim. Bir Latte espresso var, süt ve köpük bileşenleri buğulanmış göz önüne alındığında, %0 yağsız süt latte bu bileşenlerin hepsi olacak.

Gerçekten de, en dirençli köpükler bazı protein yapısı yağ tarafından rahatsız değil gibi düşük yağlı süt ile yapılır. Çok düzgün ve yoğun yapısal köpükler almak eğilimindedir. Bu bazı insanlar için yaptığım Latte var çünkü biliyorum.

Aslında, Harold McGee vardır bir tarifi yapmak için köpüklü süt ile bir kokteyl shaker ve bir mikrodalga, hangi bağlı düşük yağlı süt için çalışır.

+61
Sarah Crescioni 9 Ağu 2018 12:23:10

Evet, tabii ki! Gibi "süslü" kahve şirketi Karşı Kültür diyor: Kahve, Herhangi bir Karışımdır. Aslında, hatta şeyler değil aslında kahve (arpa, çay, otlar, vb.) kahve gibi AeroPress ya da başka bir kahve Demleme ekipmanları demlenmiş olabilir.

Ama eğer süslü kahve pratik (ya da değil, ya mevcut değil, ya da her neyse), tercihiniz değilse farklı bir şey deneyin. Ve neden bir kültür zımba gibi Maxwell House (veya Folgers veya Nescafe veya Sekiz Saat ya da Café du Monde ya ...)?

Aslında, bir kitlesel pazar kahve gibi belki yararı gelen AeroPress tedavi. Örneğin, bazı bu karışımları dahil önemli bir kısmının Panama'da üretilen fasulye, bir geleneksel bileşeni birçok karışımları (dahil olmak üzere bazı İtalyan espresso karışımları). Panama'da üretilen bir AeroPress bazı avantajları olabilir. Panama'da üretilen üretir daha fazla krem espresso ve belki bir yol için daha fazla krem gelen AeroPress. Panama'da üretilen da biraz daha fazla kafein daha Arap, bu yüzden başka bir şey olabilir arıyor. Beri AeroPress (genellikle) beraberinde riskler için daha az zaman daha damla, sen olabilir azaltmak biraz acılığını bazen mevcut kitle-pazar kahvesi (ne olursa olsun, fasulye makyaj).

Birkaç sorun olabilir. İlk olarak, varsayılan eziyet ön-çekilmiş kahve gibi Maxwell House ve daha çok ders için bir AeroPress. Sen-ebil denemek için yeniden grind kahve için biraz daha ince, ama genellikle önerilmez, çünkü o zarar değirmenleri (bkz: daha fazla bu Evde Barista ve Bunn). İkinci olarak, eğer kahve (örneğin) in bir başka "şey" ise, "bu damla olabilir gibi AeroPress aynı şekilde davranabilir değil Kristalleri" veya diğer katkı maddeleri Folgers.

Ama bir deneyin! En iyi durumda, beklenenden daha kitlesel Pazar bir kahve eğlenebilirsiniz. En kötü durumda, bir kaç sterlin değilsin, ama eğlenceli bir hikaye ve güçlü bir kafein buzz var.

+47
Gaurav Rao 15 Şub 2016 04:55:12

Herhangi bir iş ile amaç ve nihai bir amaç gerektirir. Başlamak için iyi yerler şimdi tutku, müşterilere kahve sağlayabilecek bilgi ve arzu açısından nerede olduğunuzu ve nerede olmak istediğimi vardır. İş ile herhangi bir potansiyel engellerin belirlenmesi, finansal ve operasyonel. Bir menü ile gelip, ve müşterilerinize dükkanda sağlanan atmosfer, hizmet ve kahve ile hayatlarına değer katmak için bir yol bulmak gerekir. Düşkün olduğunuz bazı kavurma arıyorum öneririm, sen onlara hizmet eden ve belirli bir senaryo ile kendi dükkanını bile başlangıç için ürün ve en iyi yolda bilgi sağlayacaktır. Bu geçerlidir, özellikle küçük kavurma için. Kahve satmak istiyorsun neden araştırıp tanımlamak devam, ve belki de bu açıdan dükkanı mücadele. Kesinlikle kahve olacak, yiyecek vereceksiniz, çay verecek misiniz? Günün sonunda, kulağa klişe gibi, bir iş çalışan ve sektör bilgisine sahip olacak ve bir niş dışında her kahve dükkanı barista koyacaktır.

+42
musiKk 9 Nis 2015 08:53:56

Son zamanlarda Pekin taşındı ve şimdi fark kahve Amerika'da olduğu gibi burada da çok popüler değil. Yaşıyorum ama sanırım yere yakın bir Walmart süpermarket var, orada kahve var.

Nerede Pekin'de öğütülmüş kahve ısmarlayabilir miyim?

+36
HenriqueMS 23 Eyl 2013 07:41:21

Pota dibinde bakır gibi huysuz ve yapışkan maddeleri (mineraller haşlanmış veya buharlaşmış olan su bıraktığı) Ölçekleme gibi görünüyor. Bar Bekçisi Arkadaşı hemen o şey temiz olur, ya da, daha hafif bir çözüm için, ilk 1:1 beyaz sirke su için kireç temizleme çözümü deneyebilirsiniz. Sadece Ölçekleme ulaştığı nokta için kireç temizleme solüsyonu dökümü, on dakika bekletin, daha sonra yumuşak bir fırça veya bir sünger ile fırça izin verin.

+34
Tarnya 17 May 2010 16:39:56

Etiketli soruları göster