Ne güzel bira uygulamaları var mıdır?

Bira uygulamaları geliştirmek için nasıl bilmek istedim.

Damla demlemek bir makinadan günlük fincan yapıyorum, ama tatlar her zaman tutarsızlık buluyorum. Yerel bir dükkan zemin fasulye ve bir hafta sonra etkilerini kaybederler eğilimindedir ve biraz bayat ve acı gibi görünüyor. Her zaman tutarlı bir fincan kahve almak için ne yapmalıyım?

+568
Gangadharan 30 Mar 2012 07:55:59
22 yanıtların

Bir çok kez denedim, ve bazen sektirdim ama birkaç ay bile başardı. Hiç kimse başarıyla çıkmak? Eğer öyleyse, bu işin sırrı ne?

+980
Arvayne 03 февр. '09 в 4:24

İnanıyorum Moka pot açıklama belirtiyorsunuz olandan biraz daha karmaşık bir cevabı var. Moka Tencere bir Fransız basın veya bir sistem üzerine dökün daha espresso Demleme yöntemi için neredeyse daha fazla benzer. Kaynar su çok yakın bir kahve cin ile kahve bira olan basınç artışının bir seviyede zorlanır. Eğer ocakta istenenden daha sadece biraz daha uzun pot çıkarsak, kahve, yüksek sıcaklık su ile demlemek, yüksek basınçta diye kullanılan mekanik sistem bakıyor, bana görünür. Bunların her ikisi de acı neden olabilir. Belirten bir yorum daha fazla acı kahve demlemek kez yapmak zorunda değil = daha ziyade, su sıcaklığı ve basınç ile bir ilgisi yoktur ocakta zaman artan düşünüyorum.

Soruyorsun ne çok kahve telvesi moleküllerin kimyası aşağı gelir. Su kahve telvesi uygulandığında, ayıklamak için ilk bileşikleri (ve daha az çözünür bileşikleri) daha karmaşık izledi sitrik ve malik asit vardır. Yüksek atom ağırlığına sahip olma eğilimi ağır vücut katkı ve bileşikleri çok çözünür değildir.

Eziyetin küstah, su sıcaklığı, oranları vs hepsi aynı, o kadar uzun süre suda dik kahve telvesi, daha fazla vücut çok hızlı bir çıkarma parlaklık ve asitlik çok katkı olurken son çıkarma katkıda olur.

Fransız basın demlemek kez yelpazenin en uç noktasında, bu yüzden çıkan kahve vücut var, ama daha hafif tatlar bulanık olma eğilimindedir, ve asit baskılanmış görünüyor. Filtreler tüm olan Fransız basını da ek bir faktör olduğunu hepimiz çok kötü, yani kahve bardağı içinde bir sürü para cezaları ile bitirmek. Cezalar katı çözülmüş değil, ve gerçekten hiçbir şey ama ağzı hissediyorum katkı yoktur. Fincanın dibinde gerekçesiyle kötü son yudum vücut biraz borç verebilir, ama gerçekten, bırakıyorlar.

Genellikle damla / üzerinde biraz daha dengeli dökün. Para cezaları filtresi ve gerekçe ile (yani su teması, ille toplam demlemek time) demlemek zaman asit ve ince notlar kolayca algılanabilir yerde kahve 'temiz' bir fincan katkıda bulunan kısa, vücudu tamamen ele vermez.

+971
The Borderer 21 Eki 2017 17:00:51

Kontrol için kahve ile ilgili Özellikler.

Bu daha iyi kahve tadı olan şeyler var:

Fincan ısıtıcı - eğer sen yapmak senin espresso önceden ısıtılmış fincan olacak tadı daha iyi

Metal gemi - biliyorum gidecekler için espresso sadece, ama bu ne cappucino, ısıtma süt ile metal gemi daha plastik bir

Basınç kontrolü - Bu expensiver kahve makineleri kontrol basıncı biraz daha iyi.

Her neyse, benim kendi görüşüm, için iyi kahve yeterli bile düşük sonunda kahve makinesi (kendi biri için 200 dolar)

Eğer sen istediğin için yapmak büyük kahve sonra gitmek daha sonuna. Ama benim gibi bir acemi ya da bit meraklısı için, düşük sonunda hile yapmak gerekir

+923
phuzion 11 Tem 2010 23:58:00

Bu garip bir soru olabilir, ama kahve çekirdeği en pahalı olduğunu bilmek istiyorum.

Eğer bu doğru ise Kopi Luwak kahve en pahalı denilen duydum, ama emin değilim.

+917
ha12kasandra380 4 Haz 2011 22:27:13

Son derece sıcak su üreten sistemi kontrol öneririm. Ne olursa olsun, eğer talep türü sisteminde bir depolama türü veya ise, temizlik gerektirebilir. Sıcaklığında su depolamak bulunan mineraller kabında birikir eğilimi var. Eğer parçalara ayırmak ve iki yıldan daha eski ise kahve için "lezzet" aktarmanın olan birikmiş mineral zenginliği vardır bulabilirsiniz.

Sistem kontrolü için hazır değilse, eğer suyu tarif ediyorsun lezzet bazı olup olmadığını görmek için/serin ve kontrol ayakta su izin kabul edebilirsiniz.

+840
Subject 5 Ara 2013 14:16:03

Soru disentangling biraz gerekebilir, ancak deneyin ve ana noktaları ile ilgileneceğim sanırım. İlk kahve acı ve kökeni, önemli de olsa en etkili faktör değildir etkileyen birçok faktör vardır. Sonra anlatırım. "Hafif" kahve ile ne demek istediğini ikincisi belli değil. Demek sadece "acı" mı? Olmayan acı kahve mutlaka hafif değildir çünkü. Bu acı tatlar çok örtbas ederken çok meyveli tatlar ve asitlik çok daha lezzetli olabilir bile. Şimdi acı azaltmak için bazı noktaları yazacağım ne olursa olsun.

  1. Arap Panama'da üretilen daha fazla kafein ve klorojenik asit içerir çünkü Panama'da üretilen daha acı ve şarapta daha düşük olma eğilimindedir. Bu yüzden bakım %100 Arap satın almak.
  2. Kavurma çok önemli bir faktördür. Hafif kızartmalar çiçeksi aroma ve asitlik vurgulamak ise karanlık ışık kızartmalar kızartmalar çok fazla acı var. Bence acı kahve hiç şikayet eden çoğu kişi hafif kızartmalar içerek bunu telafi edebilecek. Ne yazık ki çoğu insan için kavrulmuş kahve koyu kahverengi neredeyse siyah parlak bir yüzeye sahip. Çoğu durumda böyle fasulye üzerinde kavrulur. Çok farklı kızarmış bir profil ile babalar fasulye denemek isteyebilirsiniz.
  3. Kahveni nasıl hazırlıyorsunuz? Acı, sık sık çıkarma bir sonucudur. Düzgün kahve ayıklamak yapmak çok lezzetli, çok narin ve hoş bir tat elde edersiniz. Stack exchange burada tercih edilen yöntem için talimatları bulmak, özel kahve dükkanları birçok web siteleri üzerinde olacak ya da sevdiğiniz özel kahve dükkanına sorabilirsiniz.
  4. Son ama en az değil, kökeni acı bir rol oynayabilir. Genel muhtemelen birçok Afrika kahveleri acı içinde asit oranı daha düşük ve eşit (her şeyden) diyebiliriz. Etiyopya ve Kenya kahveleri deneyebilirsiniz. Etiyopya kahvesi, Kenya kahvesi asit ve meyvemsi yüksek olsa da çok hassas olması, iyi asitlik ile çiçek yapmak eğilimindedir. Orta ve Güney Amerika kahveleri muhtemelen eşit (her şeyden) biraz daha fazla acı vardır, ama kızartma ve çıkarma hakkı varsa, acı da bir sorun olmamalı. Daha lezzetli, çikolatalı tatlar olurdu. Elbette istisnalar var. Panama Geyşalar diğer Orta Amerika kahve ile karşılaştırıldığında (aynı zamanda çok daha pahalı ve fasulye aslen Etiyopyalı yadigarı çeşittir) asit oranı oldukça yüksek olacaktır.

İlk bir noktada üç odaklanmanı tavsiye ederim ama özetle. Bence burada daha etkilidirler. Zaten Arap kullandığınızı varsayıyorum, ama farklı kızartma profilleri ve tarifleri denemek için öneririm. (Cups uygun bir terim olduğunu sanmıyorum, ancak belki de "hafif onları aramak" olabilir) hassas üretmek gibi bazı yıkanmış Etiyopya fasulye almanı tavsiye ederim zaten yaptıysak.

+839
elaheh 5 Kas 2016 00:09:23
Hiçbir kafein içeren kahve hazırlıklar hakkında.
+813
bstrunk 12 Kas 2014 16:46:47

Sadece bounty kağıt havlu ile çalıştı. Bir parça dışında bir çanta yaptı ve kase biçimli bir mühür üst sol açık ve ısıtılmış su içine kağıt havlu iyi dayanıklı çok zorlanma doz ve düşük ve asansör ve 2 dakika sonra sıkmak ve zemin elden su tahliye yardım çantası girdap sürece su tutar çünkü su ile kaplı olduğu biler emin olmak için vardı indirdi. Kahvenin zararlı bu iyi bir hamburger yemekten daha kötü olduğunu söyleyebilirim ne kadar çok güçlü olduğu için tadı normal kahve farkı yoktur.Sadece geri dönüştürülmüş kağıt havlu kullanmayın :P ve renkli olanları iyi kalite ödül ya da kağıt havlu benzeri türü ile sopa.

+798
BlackThorn 7 Kas 2014 16:52:27

Taşlama benim hopper 14 gün önce kavrulmuş fasulye içeren varsayalım, ve hopper neredeyse boş;-gün-yaşlı fasulye, hazır 5 dolu bir çanta var daha sanırım.

Eğer yeni fasulye eski fasulye üstüne hopper eklenir, daha sonra, eski ve yeni fasulye arasında geçiş ulaştı "kahve" çevirmek için ani bir değişiklik olacak. Bu ticari ayarında bir dezavantajı; geçiş nerede olduğunu takip etmek, bu yüzden bazı müşteriler yanlış çevrilen espresso alabilir zor olurdu.

Arama ayarı da hazne tamamen boşalıncaya kadar beklersem etkilenecektir; öğütücü eğer hopper underfull ise sürekli eziyet olmaz.

Sanırım son seçenek yeni olanlar için yol yapmak için eski kahve çekirdekleri uzaklaştırılır. Bu para kaybı gibi görünüyor. Herhangi bir ipucu?

+701
user63408 9 Oca 2016 15:53:35

Fasulye yoğunluğu önemli ölçüde kızartma seviyesine göre değişir. Daha bir fasulye mi olur daha az yoğun kavrulmuş. Tahminim daha az yoğun fasulye yüzer eğilimi daha fazla olacaktır ve daha yoğun fasulye batmaya bir eğilim olurdu. Diğer faktörler olduğunu ancak tahmin edebiliyorum. Taşlama boyutu gerekçesiyle kitle vs yüzey boyutu etkiler ve bazı de söz sahibi olur. Yaşı da taze kavrulmuş fasulye hala/gaz miktar vermek içerdiğinden bir faktör olabilir. Zaman gaz salınımı da kızartma seviyesi ve fasulye çeşidi ile değişebilir, bu yüzden kızartma beri sadece her zaman tutarlı bir ölçü olmayabilir. Genel gerekçe ile "yüzen" etkileyen dört faktör vardır sanırım. Ve bu su kendisi içeriği hakkında bir şey söylemeye bile değil.

+668
user1441226 29 Eki 2013 08:59:01

Ev-bir yılı aşkın bir süredir kahve kavurma, Ocak kızartma tavası ile başlayan, sonra bir hava popper hareket, ve sonra küçük bir kavurma bu Noel oldum. Ama ötesinde kabiliyetim birer kahve diğerine özel tatlar ortaya çıkarmak için hayal kırıklığına uğradım karanlık Endonezya karışımı hafif kızarmış, asitli Etiyopyalı söyleyebilirim noktada değilim.

Herkes bunu geliştirmek için herhangi bir ipucu/püf noktaları var mı? Ya da birlikte tatmak istediğimi anlatmak için kelime ile tadı daha kahve arasında değişen bazı vasıfları var.

+608
reena 5 Kas 2013 05:24:47

Ele düşmüş olan ocak süt gemi ve bir espresso makinesi var. Nokta kaynak kullanım birkaç yıl sonra başarısız oldu.

Stovetop milk steamer

TİG kaynakçı kullanarak, kapağı geri kolu iplik kaynaklı ediyorum.

Detail of stovetop milk steamer's handle weld joint

Ne yazık ki, kaynak işlemi sırasında çift duvar içini görebiliyordun ile oluşmuş kapak çift duvar; bir delik ihlal ettim. Deliğe doldurdum ve yukarıdaki resimden de gördüğünüz gibi kaynağın devam etti.

Benim sorum şu: ben bu gemi geri hizmete veya bir writeoff?

Kabın duvarı yarıldı önce bu boşluğun doğası ne olduğunu bilmem gerekiyor sanırım bu sorunun cevabını bilmek?

  • Bir vakum oldu?
  • Özel bir gaz ile dolu mu?
  • Sadece düz eski hava mıydı?

Şimdi düz eski hava ve argon biraz dolu düz eski havadan başka bir şey olsaydı. Eğer bu hizmete geri koysam patlayacak olmadığını gerçekten bilmek istiyorum.

+564
Lindsay Fowler 21 Eki 2017 00:18:31

Mevcut durumu etkileyen bir dizi faktör vardır sanırım.

  • Mikro/küçük ve evde kavurma yükselişi. Bu taze kahve için insanların erişim sağlar. Kahve asidik ve parlak notlar kızarmış notlar daha hızlı solmaya eğilimindedir. Yani bu parlak notlar tüketici için daha kolay kullanılabilir.
  • Kahve işleme değiştirir. Farklı işlem yöntemleri farklı lezzet profilleri iyilik. (Eski) kuru İşlem, daha az parlak ve daha kuvvetli lezzetleri tercih eder. Daha yeni işleme yöntemleri parlak lezzet profilleri geliştirin.
  • Büyük zincir kavurma yükselişi ve pazar hakimiyeti. Bu şirketler, uzun nakliye için önemli sürer (bu) tutarlı bir lezzet profili vurmak daha kolay çünkü karanlık kızartma eğilimindedir, ama büyük ölçüde ve mevcut değişen kökeni tatlar kurban. Karanlık kızartmalar (tutarlı, ama kaliteli değil), tüketiciler arasında daha fazla McDonald's bir karakter verdiler.

Bu karanlık kızartmalar kötü olduğunu söylemek değildir. Ama kısmen kar maksimize etmek için onları kullanan büyük zincirler tarafından kötü bir rep verildi ve lezzet. Şimdi ev ve microroasters ayrıca yıl geri ulaşamayacağı olurdu fasulye BÜYÜK bir çeşitlilik benzeri görülmemiş bir erişim var. Şirketler ucuza daha hafif bir düzeyde kavrulmuş zaman olağanüstü lezzet profilleri ile çok yüksek kaliteli fasulye dağıtmak anlamına gelir.

+512
Pedrobusou 4 Oca 2012 20:21:13

Neredeyse sadece tek bir kökeni kavrulur, karışımları mücadele biraz zor görünüyor.

Ne özellikle iyi espresso uygulama için, bir non-espresso karışımı karşı üzerinde ve espresso karışımı temel unsurlar nelerdir?

Ne espresso karışımı oluşur?

+413
Michael Robertson 20 Tem 2014 07:31:54

Ne olursa dükkanımda soğuk bira çok satıyorum ve 4 saatlik otel ile başarı olduğunu söylesem, Tamam, Peki.

Bir sürü şey denedim, ve temp (hafif soğuk) çok az olduğundan, zar zor bir TAT fark eder fark ettim. En büyük etken soğuk ekşi demlemek gibi (gibi, demlemek kadar 48hours) oversteeping vardır. Ama başparmak üretim ekibinin akıl sağlığı için bir kural olarak, soğuk su ve 8-15 saat için dik gidiyorum, yapıldığı günün saatine bağlı olarak.

+336
Qingfang Liu 3 Şub 2015 16:05:25

Son zamanlarda (bir Rancilio Silvia) ilk espresso makinemi aldım. Şimdi Arama yapmak için çalışıyorum, ama sonuç nasıl yorumlayacağımı bilmiyorum:

Atışımı (makine dışarı sıçrama yok) çok hızlı değil. Ayrıca kahve başlar dökülen kadar yaklaşık 5 saniye sürer. Ancak, kahve beklediğim gibi eşit olarak akmaz. İlk damla gerçekten makine ateş ve ardından kahve titreyen bir akışa dönüşüyor. Sonunda, kupa jant ziyade kahve damla serpilir biraz temiz değildir.

Bu çok fazla tamp yaptım ya da neden oluyor?

enter image description here

+330
denversmeeth 12 Ağu 2017 01:58:39

@MT_San cevabı belirtildiği gibi:

Kahve Fransız basın demlendiğinde, ana parametreler dışında kahve kendisi vardır ()

  • suyun sıcaklığı

  • Demleme süresi

  • su kalitesi

Ancak, önemli bir parametre doğrudan piston basar aşağı hızını etkileyen yukarıdaki listeden eksik olduğunu iddia ediyorum. Ben söz grind boyutu.

Sadece espresso bir cin zemin ve çıkarma sağlamak için tamped gerekir gibi, aynı Fransız basını yönteminde kullanılan zemin için geçerlidir.

Örneğin, bu kılavuzda Mavi Şişe önerir aşağıdaki gibidir:

Eğer basın için zorsa, bu eziyet çok iyi olduğu anlamına gelir; eğer piston saksıyı yere hemen nerede olduğunu biliyor eğer, eziyet çok kaba olduğu anlamına gelir. Tatlı nokta, basınç-bilge, değil 15-20 kilo.

Yukarıda ise "tatlı nokta" (yani, yazarın önyargı, kullanılan fasulye türü, eziyet seviyesi, ekipman/Marka vb.) öznel olabilir, kullanabilirsiniz yukarıdaki gibi bir kriter için sağlamak için gerekçe değildir çok ince veya çok kaba. Ya biri ya diğeri, üzerinde sorumlu bir özü veya altında-kahve Demleme, gerçekten parlamaya fasulye kalitesini bozarak zaman özü.

Umarım bu yardımcı olur! Yorum ve düzenlemeleri teşvik edilir.

+325
syed 28 Ara 2014 07:46:46

Soğuk bira büyük bir hayranı olduğumu ve kendi işimi kurmayı planlıyorum, çok merak ediyorum:

  1. Ekipman başka ne yerine toddy ticari kullanabilir miyim?
  2. Hangi kahve menşei koyu çikolata ve baharat bir lezzet verir.
  3. Eğer soğuk bira 10 litre üretmek istersem kahve için su oranı ne yapıyorsun mesela?
  4. 12 saat en uygun zirve mi?
+247
PS58 23 Kas 2018 15:49:34

Eğer sen istekli için biraz çalışmak kurtarmak biraz para, düşünün katlanır kendi filtre filtre kağıdı. Örneğin:

  • Ben eskiden çok büyük sepet filtreler koni filtre bir tutam (onlar olabilir gerçekten ucuz; işte bir örnek için bir kuruş/cent her biri). Yarısında iki kez katlayın ve eğer aceleniz varsa sadece koni çalıştığı şey sıkışma ince veya fit bile. :)
  • Gerçek olmayan katlanmış filtre kağıdı gibi bu yarım ay şeklinde, yönelik Chemex ama olur da çalışmalarında benzer koni şeklini otomobil.

Bütünlüğü için, burada "şekil" konusunda biraz daha bilgi var:

Orada üç ana "koni" filtre şekilleri, örnekler Amazon ve diğer çıkışları:

  • Melitta tarzı (mevcut boyutları da dahil olmak üzere "2" (en sık), "#4" ve "6"); Bu fena bir tutam ama pek uymuyor aslında.
  • Chemex tarzı; bu eğilimi olması daha büyük, daha kalın ve daha pahalı; onlar üretmek biraz farklı filtrasyon. Bu temelde Cars'ın bir koni içinde bir Chemex içinde Cars'ın filtrelerini kullanarak düşünmüyoruz etrafında (ama değil:) çalışacaktır.
  • Cars'ın tarzı (mevcut boyutları da dahil olmak üzere "01", "02" (en yaygın), ve "03"); Olarak @Eric Devletleri'nde onun cevabı, benim yanımda bulunan bir "genel" marka bu şeklin kağıt filtreler.
+67
Roy Jacobs 11 Kas 2011 08:18:58

GW 20 $makine damla demlemek edebilirim. (Artı Macap değirmeni) tutarlı düzgün bir gidin bira için 1000 $-2000$artı yarı profesyonel bir makine istiyorum eğer bir dükkan varsa (artı taşlama) (ve iyi basınç ve sıcaklık izleme dişli) ve 10.000 $-20.000$artı artı bir makine. Bir şekilde, o makine fiyat telafi etmek istiyorum. Ben de büyük makineler ile bakım sözleşmesi imzalamak zorunda olduğunu unutma ve bu da sürekli bir maliyet. Bu gidin demlenmiş olduğunu temp tüm önemli (ve çok çekişmeli) var!!! ve sıcaklık ve basınç sürekli/ayarlanabilir kontrol edilmesi gerekir. Evet, fasulye ve taze demlenmiş ve taze çekilmiş seçimi önemli, ama büyük bir maliyet var. (yari-amatör ve Cimbali Jr bir grup ile gitti olan insan.)

+45
RyDev 2 Mar 2018 01:19:50

Fiyat karşı takas tat farkı nasıl her biri senin için önemli olan ne kadar bağlıdır.

Madde %4 fiyat farkı kolayca gürültü ise 8 haftadır dolapta fasulye açık bir bavul depolama muhtemelen tadı yok.

Tat Farkı

Sorduğun tat farklılıkları önemsediğini varsaymak gibi görünüyor. Böylece karşılaştırma taraf için, herhangi bir farkı olup olmadığını sormak için yeterli oldu, ve bunu test etmek için eğlenceli ve kolay. Bakın bu cevap üzerinde nasıl bir üçgen testi.

Hala kapalı (yani fasulye havadan su yoğuşma yok), ve dolaptan bir çanta karşı çıkardığı kahve karşılaştırmak için burada küçük plastik torbalar içine kahve Tartmak kahve çekirdeği depolama süresi için deneysel bir tasarım: yarı dondurucuya koy dolaba, sonra farklı süreler de, yarım poşet dondurulmuş bir çanta defrost. Bu yüzden bozulması kolay fark olurdu “yüksek vücut” ve “cesur asit” olarak listelenmiş orta kavrulmuş fasulye ile yaptım.

2 gün sonra, fasulye saklı kabineden donmuş ayırt edemedik. (Bunu en azından çanta içinde donmuş zaman donma fasulye acıyor, bu hipotezi kuralları.) 4 hafta sonra, hala onları ayırt edemedik. 12 hafta sonra, tüm tadıcılar söyle, ve yüksek güven ile olabilir.

Fasulye sadece bir tür olduğunu uyarılar: sadece bir yol yaptı, dünya nüfusunun hiçbir kesit olan 5 tadıcılar ile. Ama her tat testi önceden seçilmiş bir hipotez için “istatistiksel olarak anlamlı” sonuçlar aldım. Benim için yeterince iyi.

Her test arasındaki süreyi iki katına çıkardım, o yüzden 8 hafta test etmedim. 8 hafta depolama tat etkisi hala oyunda. 4 ve 8 haftada en sevdiği kahve ile bir deneme yap. Tartışma aşkına, muhtemel diyelim.

Yan Not: Eğer 2 ay yetecek kadar tazeliğini germek istiyorsanız, küçük bir çanta içinde bazı dondurmak için uygun değil.

Fiyat Farkı

Algı çalışmaları (JND) “sadece fark fark” kavramı var. O daha küçük bir fark ölçülebilir “olarak fark (aynı değil) olması pek mümkün değildir. Bir başlangıç varsayımı için yeni bir etki alanı JND = 1dB (gelse ses) olan yaklaşık %26, ama hızlı bir web arama alır bizi bir JND eşik fiyattan Pazarlama Olarak biliyorum:

Neden satıştan %10 satıştan %50'si tüketicilerin çevre ilçeler getirirken dikkatini çekmek için başarısız oldu? Bu JND aşağıda 10% satış heyecanlandırmıyor nedenidir. Araştırma için fiyat JND %25 ila 20 arasında olma eğiliminde olduğunu kanıtladı.

Bağlamda, (ne olursa olsun yüzde miktarı) % karşılaştırma bu masraf için bütçe veya bir referans olduğu varsayılır. Eğer fark % kahve bütçenizi atarsa, daha az ya da daha iyisi evde kafelerde daha kahve daha yaparak içerek telafi olabilir. Eğer kahve genel gıda ve içecek bütçenizi bir parçası olarak düşünüyorsanız, belki daha az soda içmek ya da (her ikisi de sağlık ve çevresel iyileştirmeler olan) daha az et yiyerek büyük bir fiyat farkı oluşturuyor.

+45
Alexkiff 2 Haz 2010 21:06:13

Özür dilerim, bu gerçekten bir cevap için soru [bu çok uzun bir yorum] - ama olabilir daha yararlı senden cevap soru:

Acı değil "lezzet bağlam" içinde olması gerektiğini söyledi, hala acı kahve kokulu ve çikolata gelişmekte olan zevk lezzet verir ne bir parçası olabilir öneririm her şeyi verilen gelebilir kafayı sadece. Senin gibi, kahve tadı seviyorum, ama sıcak kahve güçlü bir fincan acı aşk olamaz empati bir çok insan var.

Eğer geçirmeniz için zevk aynı kahve tadı dilde o zevk içinde burun, sanırım bu hikaye temelde aynı gibi çikolata: Saf kakao olan bir ihtişamlı chocolately kokusu ve tadı hala ezici bir çoğunlukla acı; ama ne zaman kakao iyice batık içinde bir plan hem zengin süt-kremli dokusu ve yüksek tatlılık ... sadece iyi bir bar sütlü çikolata - acı dengeler ile diğer lezzetleri de böyle bir tavır olarak artık olması sert ama aslında temin nazik ve hoş etkisi çok hoş kokuyor. Bu şekilde, bir koku alabilen kakao harika lezzet de dil tadı, çok daha net bir şekilde daha olabilir eğer sadece çözünmüş kakao tozu bir fincan sıcak içecek olsaydı.

Aynı şekilde kahve ile. Sadece tadını çıkarmak için mümkün olacak kahve standart "sabah kap" herhangi bir sürümü ya da çeşididir. Bunun yerine, sadece çok güçlü değildir, farklı bir form ihtiyacınız olacak, ama aynı zamanda iyi olmayan bir tatlılık-sulu süt lezzet bir sürü ile harmanlanmış. Bazı öneriler:

Bazı buzlu/kahve soğuk içecekler:

  • Birçok süpermarket "Starbucks Doubleshot Espresso" denilen Starbucks tarafından bir içki sat - potansiyel olarak yanıltıcı adı en kötü kabusun olmalı gibi geliyor, ama aslında öyle değil, acı bir tadı bulabilirsiniz.

  • Oryantal bir çok restoran "buzlu kahve", şekerli yoğurt ile yapılmış hizmet vermektedir. Bazen (özellikle de Tayland restoranları) kahve konsantrasyonu oldukça yüksek, durum hala sizin için çok acı olabilir ki; ama oranları mükemmel ve acı bir tadı hissediyorum olmayan bazı Çin restoranları bulundum.

  • Bazı (büyük) süpermarketler Alman üreticileri tarafından yapılan soğutuculu "cappuccino" içki satacak. Soğuk kahve içecek Alman üreticileri için, "cappuccino" genellikle kahve ve çikolata iyi bir karışım anlamına gelir. Bu gerçekten güzel bir tat olabilir. [Edeka versiyonu, eğer karşılaşırsanız, özellikle lezzetli.]

Katı/tatlı formlar:

  • Benim durumumda, kahve kreması genellikle acı hissi tatmadan iyi bir kahve tadı vardır.

  • Aynı şekilde kahve gelato için (bazen bu kahve çok acı olabilir gibi oldukça yüksek bir konsantrasyon ile yapılmış olsa da).

Bu sana ve bu yazı gelecekteki benzer şekilde paletted okuyucular için yararlı olduğunu umuyoruz!

+19
tyhunt99 25 Oca 2018 23:24:10

Etiketli soruları göster