Tereyağı kahve sahip ve herhangi bir sağlık yararları?

Tuzsuz tereyağı kahve hakkında bildiğim zamandan beri, hayatımda yer verdim. Her sabah, siyah bir kahve yaparım ve içine tereyağını koyun. Bunun için bir tat oluşturdu ve şimdi benim için mükemmel bir fincan olduğunu. Gerçek sağlık yararları var mı?

+209
BBG 27 Eyl 2018 05:15:36
21 yanıtların

Eğer kafein ile gün başlayan sonra yerine normal kahve, soğuk kahve alabilir miyiz? Sağlığımız soğuk kahve etkileri nelerdir?

+842
Adam Vuran 03 февр. '09 в 4:24

Akways tüm ölçüm yöntemi için belirsiz bir meassure - ya da daha doğrusu, bir birim için kahve makinesi suçlama. Sadece dünyanın bazı bölgelerinde "bir fincan" sabit bir birim haline gelmiştir.

Birincisi ve en önemlisi, bir fincan genellikle sıcak içecekler genellikle bir kolu olan ve içme bir gemi.

Ne kadar büyük bir kap olduğunu, öncelikle bir kültür meselesi. İki uç vitrin:

Espresso bir fincan enter image description here

(kaynak)

vs bir jumbo kahve fincanı enter image description here.

(kaynak)

Ben Almanya dan. Genellikle [ml] hacimsel meassurements için kullanıyoruz. "Kupa alıntı bir tarif rastlamak zaman" Nereden yapılmış araştırmalarıma başladım. Bu BİZDEN değil mi? 245 ml kullanıyorum. Güncel Almanya? Muhtemelen 200 ml. Büyükannemin zaman? 150-180 ml muhtemelen uyar.

Benzer rues kahve için geçerli, Güney Avrupa'da küçük espresso veya mokka bir fincan ya da Arap dünyası ABD'de filtre kahve bardağı için.

(=Daha concetrated) "güçlü" bir kahve alışıldığı hazırlanır, küçük Kupası olsa bir ilişki gibi görünüyor. "Hizmet birimi" başına çekilmiş kahve miktarını bir bardak su için "çeşitli hazırlık stilleri hakkında tepeleme bir çay kaşığı için şaşırtıcı derecede sabit sanırım. Gerisi zevk meselesi.

+774
Tharpa 5 Eyl 2016 10:00:45

Gen Cafe ön ısıtma kavurma yaşam döngüsü ve kavurma tutarlılık arasında seçim yapmanızı sağlar. Kavurma senin ön ısıtma ile, daha tutarlı kızartma kez almak gerekir. Benim durumumda garajıma 80F bazen 50F ve bazen, yani onceden bir döngü kesinlikle muhtemelen yardımcı olacaktır. Ama ben olsam yapmam. Herhangi bir makine döngüsü sınırlı sayıda vardır, ve makine ön ısıtma ile bu pencere kısa devre vardır.

Ev için iş için yarım kiloluk ve bir kiloluk bir hafta bir buçuk kilo kızartırım. Yarım kilo her zaman kendisi tarafından soğuk bir başlangıç yapılır. Ev için pound yaptığımda, iki buçuk libre yapıyorum, ilk soğuk start ve hemen "önceden ısıtılmış" bir makinede yapılır. Partilerin her biri aynı kızartma seviyesini amacı deneyin ve ikincisi sürekli aynı seviyeye ulaşmak için daha az zamana ihtiyacı var. Genellikle 14 dakika başladıktan sonra bir zamanlayıcı ayarlayın ve geri gel. Bu ayar genellikle biraz zaman ekliyorum toplu son bölümü, soğuk toplu iyi yapmamı sağlıyor ve önceden ısıtılmış olanlar (aynı kızartma için) biraz çıkararak, sonuna kadar giderim. Bana bir döngüsü kaydeder ve kavurma benim ömrünü uzatmak bu konuda bir sorunum yok. Ancak, bazı insanlar iki tür toplu kızartma uzunluğu ekstra döngüsü maliyeti de çok daha yakın olmak isteyeceğini görüyorum. Onlar için mantıklı olabilir.

+773
Jagadeesh Nagarathanam 6 Eyl 2017 06:09:13

Partiye mega ama paylaşım bakıyor işte geç Tamam, gidiyorum.

Biz ettik görülen tüm bu aeropress bazen üreten bir köpüklü, yağlı, lezzetli ürün üst çekim ve bazen değil. Bu ya da geleneksel krem yok olup İnek bir savaşa girmeden, krem bahsediyoruz yani hepimiz aynı fikirde olmak varken OP istediği şeyin bu olduğunu varsayalım.

Ters yöntemi kullanarak, krem başına yüzen, bu yüzden kahve daha hafif çünkü basın çıkan son şey. Ancak, kapağı sığacak bir hava boşluğu bırakın ve sonra hava boşluğu çıkarmadan basın çevirin sonra basın çıkan son şey bu hava olacak.

Ayrıca, kahve sıvı geldi ve sonra kahve sıvı küçük bir rezervuar; hava kesesi; ve, arada, krem sonra basın içinde olacak "hava": sıkmak gibi yatay olarak basın sonra olacak bastırmadan, olduğunda kaçan hava duyana kadar bekleyin. Basın şimdi yatay olduğundan, bunların hepsi üç filtre karşı olacak ve böylece tüm kaçış için çalışıyor olacak.

Artık yapabileceğiniz kadar sıkmaya devam edin. Tekrar, yatay olduğu için, son damlalar filtre kapağı yuvarlak ucunda toplamak ve fincan içine damla olacaktır. Eğer dikey olsaydı, basarak ilk kısım için de, sıvı eşit olarak filtre kapağı düz, dairesel tabanı dağıtılmış ve damla mümkün olacak.

Hızlı bir fiske içine Kupası yakalar son kalıntılarının yağlı köpük gidiyoruz arayıp bu krem.

+706
bmartins 27 Nis 2015 02:00:30

Olması gereken yerde kez haklı. Bir Behmor atılma sırasında hava akımı ve/veya temps kontrol EDEBİLİR MİSİN? Bu yüzden, ilk çatlak sonra yakın ya da hava akışını artırmak için deneyin.

+701
meo 18 Nis 2011 08:44:47

Eğer sen are seyir "dolgu birden fazla 5 galon varil için tüketim ve dağıtım" ve adım kadar birimden birden fazla 5 gal ticari birimler, al bir göz at Toddy Pro Serisi. Sizin için işe yarayabilecek 10 ve 20 gal paslanmaz bir model.

+696
Sphiwe Dube 15 Şub 2019 08:26:29

Beş yıl önce, kuzenim görünüşe göre New York'un kültürel bir simgesi olan hediyelik eşya porselen "Anthora" bir fincan kahve getirdi. Tarihi ve önemi nedir; ve hala yaygın olarak New York'ta bugün kullanılır?

+671
Smira 20 Ağu 2013 21:51:53

Aslında açı kahve bir smaç için ne kadar süre ve ne belirlemek için bilimsel bir denklem. Len Fisher kazandı Ig Nobel Fizik iş denklemde onun kağıt "Nasıl Dunk Bisküvi". İngiliz, bu yüzden kağıt "bir Lokma Dunk Nasıl" ama çalışıyor denklemler de biscotti yakışır başlıklı kitabında Amerikan kopya.

Çok yiyorsun biscotti makyaj için aşağı gelir. @Hoc_age bazı mağaza belirtildiği gibi "biscotti" sadece zor biraz çerez ve biraz yoğun blok kırma dişleri vardır. Uzun çöken içine ve kahve bozma olmadan yumuşatmak için biscotti dunk nasıl belirleyebilir olsa Len Fisher denklemi kullanarak.

@Hoc_age katılıyorum sonunda, işgal için gelen ama kahve savunmak, en azından bilimin bir cevabı var!

Tırnak bağlantıları daha iyi olduğunu biliyorum ama kağıdın ortak bir kaynak bulamadım ve buraya göndermek için çok uzun olur. Ben mi bulmak bir BBC makalede, 1999 yılında zaman onun kazandığı ödül: http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/462987.stm

+549
ShemSeger 6 Mar 2016 12:24:38

Ben olsam hiçbir girişimi için kuru ıslak zemin kaliteli olur muhtemelen acı ve bira onlar olacak yapılan ıslak yine, hangi yapmak istiyorum bu kuruma adım tartışılabilir. Sadece düz (diğer S/Olarak anlatıldığı gibi) buzdolabından onları kullanın ve her zamanki gibi devam edin.

Şimdi, fasulye farklı. Aşina olduğum tüm hazırlıkları fasulye bir şekilde veya başka bir yer olması gerekir. Kuru gıda için tasarlanmış bir değirmeni veya bir değirmende sıvı maddeleri dökme kötü öğütücü zarar yığılma, tıkanma neden olur.

Başarılı bir kurutma iki şey gerektirir:

  • Düşük bağıl nem ortamı ve
  • kurutulacak nesneler etrafında iyi bir hava akışı.

Yani raf veya bir tepsiye tek kat olarak fasulye düzenlemek ve “kuru ve rüzgarlı” bir yer bulun. Sıcaklık (kuru çevre ve hava akımı çok önemlidir, sıcaklıklar değil) soğuk oda sıcaklığı bile olabilir, ama aşçılar biraz aralık kapı ile alçak bir fırın tercih edebilirsiniz. 50 C O fasulye için bir sorun olmayacaktır. Kurutma zaman ıslak fasulye onları düzenli olarak kontrol edin ve tepsiyi açın civarında idi - ne bağlıdır.

+504
Ankit Goel 18 Nis 2019 15:07:47

Kahve tarım/pişmiş bir madde olduğu için ve ekmek gibi bayat gider. Kavurma arasında, ambalaj taşlama ve çanta nakliye, kahveyi hiç taze temin ettin ve bir daha lezzetli olur. Alabilirsiniz en geçiçi bir şey daha fena ya da iyi olabilir korkunç bir fincan üretilen bir kitle var.

Liste diğer demlemek yöntemleri genellikle dükkanlardan taze, özel kahve satın insanlar tarafından kullanılır. Bu yöntem biraz daha yoğun ve millet satın Folgers biraz daha seçici insanlar tarafından kullanılan olma eğilimindedir.

+469
mAcCo 21 Eki 2016 07:35:18

Anladığım kadarıyla, sen eziyet üzerine dökmek için oldukça kaba. En damlatıcı için kosher tuz öğütmek bir boyutu olmalı. Kişisel tadı belki de, ve bunu iddia edemem. Ancak, genellikle bu eziyet boyutu ile başlayın ve tercihinize göre ayarlamak tavsiye edilir. Benim kendi deneyimlerinden, hem de birkaç yıl için bir barista olarak çalışan ve meraklısı olduğu kadar, en öğütücüler ben kaba bir ayarlarında tutarlı biler vermeyin.

İnsanların çoğu ev aletleri öğütücüler pek tutarlı biler üretmek olmayacağını söyleyerek haklı. Bu kısmen doğrudur. Tipik bir tüketici sınıf öğütücü konik çapak kullanır ve konik çapak büyük ince öğütür için çalışır. 3 farklı konik öğütücüler vardı ve geçmişte ticari konik öğütücüler kullandım. Hepsi kaba ayarları için oldukça tutarsız biler üretmek gibi görünüyor. Ancak, büyük genellikle çok ince öğütmek için öğütme olan espresso makineleri, çalışıyorlar. Düz çapak öğütücüler kullanırken kaba ayarları sıkmış çok daha iyi bir tutarlılık fark ettim. Çok daha büyük olur. bu çapak ve yavaş eziyet daha iyi tutarlılık diyecekler. Ancak, asla bunu kendim tecrübe ettim, ama düz burr değirmenleri konik çapak çok daha iri biler üretmek diyecekler.

Düz çapak değirmeni örnek bir bakkal ya da bir kahve dükkanında göreceğiniz biridir. Genellikle oldukça büyük ve ticari kullanım amaçlı olarak genellikle çok pahalıdır. Bunun hakkında herhangi bir konik çapak değirmeni iyi, orta biler ince olduğu Baratza Virtüözü konik çapak değirmeni ve muhtemelen iyi olduğunu söyledi. Çok yavaşlar ve(espresso/Türk) ince öğütür ısı büyük miktarda oluşturmak için düz burr değirmenleri ile bir dezavantajı olduğunu söyleyebilirim.

Konik çapak tuz ve ince liğini yakınlarındaki bir şey için iyi olduğunu söyleyebilirim, bunun ötesinde bir şey düz bir çapak değirmeni en iyi yer olurdu. Düz çapak değirmeni kadarıyla, önemli olan büyüklüğü hissediyorum. Daha fazla tutarlılık için daha büyük bir disk isteyeceksiniz. Daha büyük bir disk ile daha yavaş bir hızda daha yavaş ve daha eşit kahveyi öğütmek, taşlama çatlak ve ince parçacıklar halinde mash gerekçesiyle daha az neden olacak varsayımım var.

Bu en kendi gözlemlerime dayanarak, bu konuda hemfikir olan bir kaç forum var ama genel olarak bu iddiaları destekleyecek bir şey yok. Belki kullandım düz çapak öğütücüler kullandım konik çapak öğütücüler çoğundan daha kaliteli sadece daha yüksekti.

Benim tavsiyem ince bir eziyet denemek ve eğer daha iyi bir tutarlılık olsun görmek olurdu.

Bıçak bileyici gelince, söylemek kesinlikle istemiyorum. Bıçak bileyici, şu anda var olandan daha tutarlı olacağını sanmıyorum. 100 kez bıçak değirmeni kullanın ve asla ucuz burr öğütücü ile hep onun tutarlı olsa bile aynı eziyet olacak aynı eziyet boyutu ile çıkabilirsin. Bildiğim kadarıyla tutarlılık gider bile, bir bıçak öğütücü bunu da elde edemezsin. .. (Belki) eğer o kadar da önemli değil bir oto-damlatıcı, olsaydı bir bıçak öğütücü tavsiye ederim.

İnce bir eziyet deneyin ve tutarlılık daha iyi olursa haber ver.

+434
evert arias 4 Mar 2015 12:16:43

Kavrulmuş kahve çekirdeği kalıp havadaki patojenler diğer türleri için yüksek bir risk değil. Ancak, ortaya çıkan oksidasyon doğal olarak fasulye kalitesi ve lezzeti düşer. Bu kadar güvenli olabilir ancak fasulye paketinde 10 yıldır tutulduğu, herhangi bir alıcı önermem bunu.

+367
Haris Ghauri 30 Oca 2012 02:26:45

Evde iki farklı presler iki farklı su kaynakları ile kavrulmuş olduğum kahve basıldığında bu baloncuklar gördüm. Birden fazla kızarmıştı şimdi kahve ile gördüm. Fasulye (Ruanda tek kökenli) her durumda aynıdır. Burr öğütücü ile öğütme ediyorum. Bu çiçek fasulye veya kavurma hakkında bir şey belirtmek bu büyük kabarcıklar mı?

enter image description here

+357
Meep3D 28 Haz 2018 06:41:39

Bu bir seviye farkı oldukça aşırı bir kontrast var.

Deneyebilirsiniz birkaç şey:

  1. Eğer bu cin biraz daha kolay aracılığıyla su itmek için yapacak 23 seviyesinde iseniz biraz daha az telvesi kullanın.
  2. Weiss Dağıtım Tekniği - biraz kaba gerekçesi ile bazı kanalize olabilir bu yana 24 düzeyinde bu deneyin, calı - önce arazisinde herhangi öbekler kırmak için bir kürdan kullanın.
  3. Ön-23 seviyesinden kabuklarıyla çekme başlamadan önce biraz erken sürede uygun bir ekstraksiyon için yardımcı olabilir cin demlemek. Bu youtube video.
+346
jeglin 18 Haz 2016 06:19:02

Espresso mükemmel bir atış almak için çalışırken bazı sorunlar var ve ben

Sorun: Böylece espresso dökmeye başladığında, basıncı yeterli değildir, ve rengi koyu. Doğru basınç ve doğru renge ulaşmak için yaklaşık 3-5 saniye sürer.

Ne espresso dökmeye başladığında, doğru basınç elde etmek için ne yapabilirim?

Ben kullanıyorum equitment var:

Makine: Sage Barista express

(Şu an kullanıyorum eziyet boyutu: 3 öğütücü: öğütücü Mahlkönig Vari.d)

Fasulye kavurması tarih: 19/06.

16 g grind kahve hakkında kullanıyorum.

Yaklaşık 15kg at Calı oldum

Çıkarma zamanı 'duble' düğmesine basıyorum gelen geçen hakkında ikinci bir.

Denedim ne:

Eğer kullanmaya çalışırsanız bir ince baskı sadece yüksek yol almak, ama yine de espresso aralığı ulaşmak için yaklaşık 3-5 ikinci kullanacaktır eziyet.

Eğer kullanmaya çalışırsanız bir kaba basınç asla espresso aralığı ulaşacak eziyet.

+294
Alexis G 12 Tem 2014 18:39:45

Uzun uzun farklı konsantrasyonlarda ve zaman etkileri nelerdir kafein vücudumda kalır ve nasıl ilgi duydum. Örneğin, bir popüler site erowid var metabolizma eğrileri için en yasadışı ilaçlar, birlikte yan etkileri. Yine de, kafein giriş çoğunlukla anekdot deneyimleri var.

Görünüşe göre metabolik eğri esrar ne bir örnek: enter image description here

Başlangıç kafein, toplam süresi, tepe, plato ile benzer bir metabolik eğrisi nedir? Eğri etkiler tüketilen kahve-öyle mi?

+287
Playforward 17 Kas 2018 05:19:59

Gürcistan Coca-Cola Company tarafından satılan kahve içecekler popüler bir marka adıdır. Marka Gürcistan Coca-Cola'nın ev hal almıştır. 1975 yılında Coca-Cola (Japan) Company, şirketin bir Japon kuruluşu tarafından başlatıldı. Singapur Amerika, Güney Kore, Hindistan, Bahreyn ve ABD pazarlarına genişletti beri. Gürcistan'ın en çok gişe yapan kahve içecek Japonya'da en başarılı bulunmaktadır. Ayrıca Coca-Cola (Japan) Company tarafından en fazla gelir elde eden içecek. Max Kahve konserve ise; cehennem gibi tatlı.....!!!

Yardımcı olur umarım.

+178
marithlizard 20 Tem 2011 07:50:56

Caffe Americano yaparken, sıcak su koymak veya ilk espresso olsun fark eder mi? Bunu yapmak için karmaşık bir içki değildir, ama her iki şekilde hazırlanmış olduğunu gördüm.

Sipariş eğer sorun varsa, neden kahvenin tadını etkiler mi?

+142
Art Gertner 16 Eyl 2013 13:00:14

Temizlik damak için kahve iyi bir açıklama. Henüz orada başka bir geleneğin hizmet veren su ile espresso veya kahve, su sarhoş olur sonra kahve:

İçinde Viyana kahveleri (bir yerde, bir kahve köklü geleneği) birçok patronları olacak kalmak için biraz zaman bu kafe sadece hızlı bir mola için bir yudum kahve, ama bir yere okunan Gazetesi, etkileşim ile diğer müşterilerin ve genel olarak biraz zaman harcamak. (Bu özel bir atmosfer yarattı yazma bir tür bile var). Bu süre içinde, müşterilerin muhtemel ilk şarap gibi başka bir içecek daha sonra geçmeden önce kahve sipariş eder. Kahve eşliğinde suyun tekrar kalan kahve tadı şarap ya da diğer aşağıdaki içecek keyfi müdahale etmeyen damak temizlemek için kullanılır.

Eğer hizmet almak köpüklü su, belki sadece yansıtan bir yerel özel - Avusturya ve Almanya köpüklü olurdu varsayılan zaman sipariş ya da hizmet veren su, edersin için belirtmek istediğiniz uncarbonated.

+126
Bupyc1987 3 Kas 2019 21:37:32

Ne kadar soğuk bira saklayabilir miyiz? İyi taşlama fasulye kullanıyoruz ve uygun oranı altında yapmak tat veya doku verilen etkileyen bir hafta veya daha fazla soğuk bira saklamak mı?

+117
Just another metaprogrammer 6 Nis 2016 02:30:26

Bu Twist Basın kickstarter sözler bir el espresso makinesi.

Gerçekten espresso tadı ile yaptığı kahve S. kahve AeroPress diyecekler?

Bira espresso içinde AİUİ, en önemli faktör basınçtır. Ne kadar basınç gereklidir?

Twist Basın vida bir konu üzerinden daha fazla baskı geliştirir, ama bu iş parçacığı 2x sadece kaldıraç sağlayan 45° görünür, ama mümkün değil AeroPress için tavsiye üzerine kilo yağsız yapabilirsiniz.

Kullanıcı birbirinizi doğru işler basar, ama bu sadece basarak zamanı yarıya indirmek değil kuvveti artar. Espresso (hızlı) tat yapmak için önemli kısa Demleme süresi nedir? Bu tasarım eğer öyleyse, neden baş aşağı uzun bira için kapalı bir kap var mı?

Fotoğraflardan, basın piston yüzü aynı bölgede bir AeroPress gibi görünüyor. Küçük piston alanı ile orantılı olarak basınç artardı.

Ne espresso makinesi Büküm Basın yaptığı gibi kağıt filtre kullanın.

+77
Jannik Pitt 15 May 2012 16:23:06

Etiketli soruları göster