Tüm sorular

19

Nasıl kahve saklamalıyım?

Ben rastladım bu soru, hangi aradığı en uygun yöntem saklamak için bütün fasulye. Aynı mantıkla, tazeliğini korumak için zemin kahve saklamak için en iyi yolu bilmek istiyorum. Sıcaklık ve nem ortam dikkate alınması gerekir? ...
15 May 2019 15:05:05
18

Neden sık poşet içinde satılan kahve değil, çay poşetleri gibi?

Ben merak ediyorum neden tek porsiyon kahve poşet hiç gerçekleşmedi yolu çay poşetleri var. Demleme kahve çok kahve tadı kötü yapan bulabildiğim tek açıklama, ama çantayı kaldırarak önlenebilir gibi görünüyor. Sonuçta, neden bir Fransız basını, Türk demlemek, ya da kahveden daha çok farklı olurdu. ...
25 Tem 2012 21:45:30
24

Hangi fasulye son rosto etkiler yetiştirilen deniz seviyesinden yüksekliği nasıl?

Hangi kahve çekirdekleri son kızartma lezzetini etkiliyor yetiştirilen deniz seviyesinden yüksekliği ne şekilde oluyor? Genellikle "x bin metrenin üzerinde yetişen tek fasulye içeren pazarlama malzemeleri ile etiketlenmiş kahve görüyorum." Hangi fasulye aslında kahve son lezzet etkiler yetiştirilir irtifada mu? Eğer öyleyse, bu neden olan mekanizmalar nelerdir ve ne nihai ürünün gerçek lezzet değil mi? ...
2 Eyl 2011 18:25:23
17

Bir içki eklemeden önce dinlenmek için espresso bir atış sağlamak için gerekli mi?

Espresso (ya da birden fazla çekim) bir atış yaptıktan sonra, etkinliği çok fazla görünüyor. Görsel olarak, karşılaştırabilirim en iyi Guinness yerleşme bir litre. Hiçbir şey gerçekten bu ~30 saniye çektikten sonra olduğu gibi bu yerleşme tamamlamak için ateş izin vermek en iyisidir, ya da bu gereksiz değil mi? ...
5 Şub 2011 08:54:43
19

Hangi malzemeler evde espresso yapmak gerekiyor?

Çaylak sorusu bakmayın ama kahve için bir çaylağım. (Milliyet benim suçluyorum; çay ile büyüdüm. ;) ) Ekipman tam olarak ne içebilirim kahve çekirdeğinden bir fincan espresso için vermem gerekiyor mu? ...
2 Şub 2012 01:40:10
17

"Soğuk bira" bir oxymoron?

Sözlük gibi kabul etmenizi gerektirir bira sıcak su. Ben kontrol tanımların Yeni Oxford Amerikan Sözlüğü, the (İngiltere) Oxford İngilizce Sözlükve eş anlamlılar. Soğuk bira nasıl en soğuk su bir kahve içmek için kullandığımız ifadesi hakkında:" ? ...
11 Şub 2017 04:57:21
27

Kahve Çekirdekleri Yenilebilir Hale

Sadece kahve çekirdekleri ile bir protein bar yedim. İyi bir enerji kaynağıdır ve kahve gibi tadı var ama belli bir şekilde hazırlanan kahve çekirdekleri olduğunu anladım. Eğer çiğ ya da fasulye geçmesi ne yenilebilir olup olmadıklarını pek emin değilim. Çiğ kahve çekirdekleri nasıl yiyeceğe yerleştirin yenilebilir kahve çekirdekleri olur? Kahve çekirdekleri, hem de çiğ ya da sol ya da var mı? Güvenilir kaynaklardan kullanın lütfen ve tüm yardım için teşekkür ederiz! ...
16 Haz 2017 19:25:29
18

Kahverengi ve beyaz kağıt filtre nasıl karşılaştırılır?

Ayrıca bariz renk farkı: orada herhangi bir anlamlı fark arasında kullanarak bir kahverengi ("doğal") kağıt filtre ve bir beyaz (ağartılmış veya başka beyazlatılmış kağıt filtre? Tüm diğer faktörler sabit tutulduğu zaman; damla, filtre, pour-over, vb için kullanılan zaman. kağıt filtre kullanarak pişirme yöntemleri. Aklıma o ölçüler şunlardır: Filtreleme performansı. E. g., Kahverengi ve beyaz filtreler aynı "şeyler filtre yapmak"? Su akışı aynı oranda izin veriyorlar? Sonuç lezzet. E. g., Yok ya biri ya diğeri vermek off-tatlar ( ...
4 Tem 2012 13:36:12
25

Su ne kadar sıcak neskafe olmalı?

Bazen neskafe mevcut tek şey olduğu durumlarda buluyorum. Su ne kadar sıcak olunca olmalıdır? İngiltere, elektrikli su ısıtıcısı ile suyu kaynatın içindeyim. Dökün sadece kaynama noktası veya biraz soğumasını bekleyin izin vermeli miyim? ...
25 Ara 2014 15:06:11
19

Ticari kahve makineleri neden tüketici makinelerden daha önemli ölçüde daha pahalı?

Tüketici bir sistem daha pahalı olması ticari kahve makinesi neyin sebep olduğunu anlamaya çalışıyorum. Özünde, kahve makinesi oluşur: Kazan, sıcak su (65 °C). Sıcaklık sensörü. Pompa/motor (10 bar) baskı almak için. \520$USD$390 \(maliyet: -) (Kazan için, kazan çıkış noktası için) boru ve vanalar. Basınç göstergesi, kahve çıkarma için . Röle, (25 sn civarında) çıkarma uzunluk ölçümü. Zaman kontrolü hassas Sıcaklık, Basınç ve Çıkarma, gömülü sistem bir tür ile, mikro denetleyici söylüyorlar. Kasa, tüm parçaları tutmak için. (Sıcaklık, Bası ...
8 Ara 2014 21:38:43
29

Ev Yapımı Highlander Grogg

Gerçekten aromalı kahve Dağlı Grogg severdim, ama şimdi hissedebiliyorum tüm yapay bir tat yoktur. Kahve farklı bir çeşit Highlander Grogg gibi görünmesi için ekleyebilirim olmayan bir yapay katkı maddesi nedir? Highlander Grogg ayıran karamela tadı olduğunu düşünüyorum, ama lezzet tarihinin ne olduğunu bilmiyorum. Eğer adından da anlaşılacağı gibi İskoç ise, bazı derin ve zengin geçmişi var sanırım. ...
25 Mar 2019 15:50:31
26

Nasıl bu Chemex soğuk Demleme yöntemi geliştirebilirim?

Yapmamı çalışmaları nedeniyle sarp, paylaşılan buzdolabı alanı, vb için gereken süreyi tutmak için soğuk demlenmiş kahve severim ama zor ve zahmetli bir iş. Ben rastladım bu yöntem son zamanlarda... Buzlu yöntemi karmaşık değildir. Aslında, normalde, sadece yarım sıcak su kullanmak, geminin altına koyduğunuz yarısı buz gibi demlenmiş kahve hazırlayın. Hemen içecek ve hazır sıcak, taze kahve doğrudan buz üzerine damlar. Şimdi bir kaç kez 1 (çok 50 daha buz su): 50 2 küçük chemex ve bir oran kullanarak denedim. ...
4 Mar 2016 02:52:06
26

Hava geçirmeyen kap, ya da opak kap kullanmalıyım?

İdeal olarak, bir hava geçirmez, opak kap içinde kahve tutmam gerektiğini biliyorum. Şu anda, (aslında bir zip mühür çanta) hava geçirmez hava geçirmez, ama opak cam ve onlara bir sınırlı değilim. Etrafında zemin kahvemi tutmak için en iyi yeni bir kap almak için beklerken? ...
18 Eyl 2010 03:22:43
26

Manuel ve otomatik bir taşlama arasında bir fark var mı?

Bir el gibi bir otomatik ya da manuel değirmeni öğütücü-crank tarafından öğütücü kahve çekirdekleri arasında meydana getirdiği herhangi bir fark var mı? Eğer biraz fark olabilir eğer birçok kişi (ben de) el değirmeni onların üzerine yemin görüyorum ama merak ediyorum. Birçok kafelerde birkaç saniye içinde bir kahve kilogram koyan otomatik bir öğütücü. Akılda sıcaklık var. Belki de bu kahvenin tadını değiştirmiyor mu? ...
9 Ağu 2014 20:16:01
29

Baharat Öğütücü vs kahve Öğütücü - Ne fark eder?

Ne tipik bir baharat öğütücü ve özel bir kahve değirmeni arasındaki fark nedir? Özellikle kahve kalitesini etkileyen bir şey var mı? Daha fazla açıklığa kavuşturmak için, böyle bir bıçak, bir elektrikli öğütücüler bahsediyorum: ...
2 Eki 2019 14:59:19
15

Ekonomik vakum altında taze kavrulmuş kahve depolamak için bir yolu var mı?

Taze kavrulmuş kahve karbon dioksit taze kavrulmuş fasulye tahliye ediliyor çünkü en azından bir kaç gün içmeden önce dinlenmeye ihtiyacı olduğunu biliyorum. Aynı zamanda, oksijen maruz kalındığını kahve bayat hızla gitmesine neden olur. Ticari kavurma çanta dışarı hava berbat ve depolama için vakum altında kahve çekirdekleri koyar ambalaj makineleri var. Paketleri genellikle torba içine dış havanın izin vermeden karbon dioksit serbest bırakmak için küçük bir delik var. Eğer ticari paketleme ekipmanları çok para ...
30 Kas 2011 03:48:28
18

Soğuk Demlemek için su Filtrasyon Otomat

Taraf/pop mümkün olduğunca az yük ile en iyi su kalitesini var emin olmak için en iyi yöntemleri nelerdir Toddy süreci ile olaylar, Yukarı otomat soğuk bira başlamak için gidiyorum? 300-400 kişi için soğuk demlemek 12-18 arasında galon bira alacağım. ...
18 Ara 2010 15:55:42
20

Temizleme tableti Sage Çift Kazan makine ile çalışmak Cafetto olacak?

Bu Cafetto temizleme tableti çalışmak benim Adaçayı Çift Kazan espresso makinesi (the "tarafından Heston" aralığı). ...
26 Kas 2011 20:56:28
15

Kısa ve uzun boylu boyutlarda geçmişi

Yaptığı kısa ve uzun boyutlandırma gelen Starbucks veya Starbucks mı evlat? Benim anlayış kısa ve uzun boylu olan genel terimler, ama ben sol Seattle (Seattle ve ne zaman geldi) geri gelmişti oradaydı bir stigma karşı koşullarını çünkü onlar senin hakkında bir Starbucks. Starbucks bu şartlar tanıştırdınız ve sonra Seattle'da başka yerlere mi kabul etti? Şartlar Seattle kahve kültürü ve Starbucks bir parçası, bu kültürün bir parçası olarak da kullanılır. Seattle'da daha fazla olmayan Starbucks yerlerden başka bi ...
29 Kas 2011 09:56:05
25

Lezzet ekstraksiyon için optimum moka pot boyutu?

İçimden bir ses küçük moka pot, yüksek basınç birikmesi, yüksek ekstraksiyon sonucu. Bu doğrudur ve bu teoriyi inkar edebilir ki başka değişkenler var mı? ...
26 Mar 2012 13:05:55
30

Çok iyi mikro kabarcıklar ses çıkmıyor

Süt buharda kağıt kopyalama gibi ses gerekirken o mükemmel sesi duydum, ama çok daha yetenekli insanlar bu sesi olmadan iyi mikro kabarcıklar ile iyi bir kahve gördüm. En iyi mikro kabarcıklar alıyorsanız bilmek "mükemmel bir ses" nedir? ...
13 Eyl 2017 15:38:50
24

Renkleri ile kahve?

Herkes kahve bazı türleri (bira sonra) mavi renk olduğunu duymuştum, adını biliyor mu? Ayrıca kahverengi dışında renk var kahve var mı? ...
6 Mar 2017 09:49:43
22

Ne güzel bira uygulamaları var mıdır?

Bira uygulamaları geliştirmek için nasıl bilmek istedim. Damla demlemek bir makinadan günlük fincan yapıyorum, ama tatlar her zaman tutarsızlık buluyorum. Yerel bir dükkan zemin fasulye ve bir hafta sonra etkilerini kaybederler eğilimindedir ve biraz bayat ve acı gibi görünüyor. Her zaman tutarlı bir fincan kahve almak için ne yapmalıyım? ...
30 Mar 2012 07:55:59
21

Tereyağı kahve sahip ve herhangi bir sağlık yararları?

Tuzsuz tereyağı kahve hakkında bildiğim zamandan beri, hayatımda yer verdim. Her sabah, siyah bir kahve yaparım ve içine tereyağını koyun. Bunun için bir tat oluşturdu ve şimdi benim için mükemmel bir fincan olduğunu. Gerçek sağlık yararları var mı? ...
27 Eyl 2018 05:15:36
17

Fransız basın vs neskafe - sağlık

Fransız basın kupalar satın bir iş yerinde genelde kahve içiyorum, ama öğrendim. Kahve hazırlamak bu yöntemlerin daha sağlıklı olduğunu, hiçbir fikir birliği var gibi görünüyor hakkında biraz araştırma yaptım. Tadı yöntem olan önemi yok varsayarak tavsiye eder misiniz? Bir çok aşırı miktarda en fazla iki bardak bir gün bahsediyoruz. ...
15 Haz 2012 06:24:40
25

Kahve taşıma nasıl

Korkarım ki bu bir kirli neskafe soru. Her sabah çok erken kalktım ve genellikle Seyahat çantana hızlı anında kendime bir kahve yapar ve yola koyul. O gerçekten iyi bir neskafe, IMHO, ve sadece tutar benim için en sabahı ama aynı zamanda çok lezzetli. Ama genellikle sadece sonra öğle yemeği ben hasret için başka bir, ve burada sorun yatıyor: çoğu ofis çay içenlere, ve seçenekler için kahve sınırlı bir kötü anında çeşitli. Gerçekten (bu bazı yerlerde iyi olurdu ama işyeri benim kültürümde rahat hissetmezdim biliyorum) bu yüzden ...
18 Kas 2019 17:08:24
21

Nasıl aeropress benim çok gevşek olduğunu nasıl bilirim?

Eşim Noel için bir aeropress aldım ve birkaç kez tam olarak talimatları (sıcak süt ve hazneye su ile kahve yapmaya çalıştım) bu noktada basın için çok zor olduğunu söyleyerek ne olduğunu anlamadan kullandım - bir daha asla bunu denedim, ama o zamandan beri pistonu bastırın biraz kolay oldu sanırım. Aslında yukarıdan verilen Basınçlı su basın için 10-60 saniye sürer. (#2) neredeyse tüm suyu aşağı yarım alıyorum basarak şeyi ve son yarısında daha fazla baskı ile beklediğiniz gibi kolay değil, zor alır.zamanla filtresinden gibi görünüyor ...
4 Ağu 2011 01:18:55
17

Tamamen yeniden kullanılabilir, paslanmaz çelik, sıfır atık Nespresso iyi bakla?

İş için ucuz bir espresso kurulumu satın almaya hazırlanıyor. Bu EC155 ile çok mutlu oldum, ama hafta sonları çok iyi tasarlanmış, çok ucuz ve çok daha küçük olduğunu fark ettim. Iskarta parça olan bir şey kullanmayacağım ve compostability iddia sahte, ama bu sıfır (aslında)-atık doldurulabilir bakla buldum: burada burada burada Peki bu iş hakkında deneyim ve eğitimli hipotezler var mı? ...
14 Haz 2017 07:06:26
17

Hafızamız Etkiler Kafein?

Doğru bir şey öğrendikten sonra kahve içme 24 saat sonra öğrendiklerini hatırlamak yardımcı olan bir iddiadır. Doğru mu? Eğer öyleyse, o zaman nasıl hafızayı etkiler mi? ...
19 Kas 2017 06:49:10
17

Pot artık üstüne su bırakan

Pot iyi altı ay boyunca çalıştı ama tamamen çalışmayı durdurdu. Su odasına bırakan kadar. ...
13 Eki 2014 03:34:26